近日，由陕西省合阳县人社局主办、合阳县技工学校承办的中式烹调技能培训在合阳县万众社区开班。

培训现场，中式烹调师任老师正手持长筷教学：“这道油糕，面团讲究‘水烫面醒’，包糖讲究‘七分甜三分留白’，温油定型更需‘文火慢养’。”学员们围在操作台前，看金黄油糕在铁锅中翻腾起舞，听老师讲述制作要诀，感受舌尖上的文化传承。当金灿灿的油糕出锅时，餐厅已摆起“百家宴”。“这甜味里有技能培训带来的甜日子。”一名参与培训的搬迁群众说。

“职业技能培训是劳动者提升技能、增加收入的重要途径。”当地技能培训中心负责人介绍，今年以来，合阳县已培训中式烹调5班次，帮助260余名群众掌握实用技能。这些带着文化温度的技能培训，正化作乡村振兴的强劲动力。本次培训精准对接市场需求，让搬迁群众在文化传承中找到幸福滋味的源头活水。