食糖制造工
- 职业概况
- 基本要求
- 职业功能
- 权重表
- 关联政策
职业名称
食糖制造工
职业编码
6-01-03-00
职业技能等级
无等级
受教育程度
无
职业概况
职业定义
1.操作输蔗机，破碎甘蔗;2.操作压榨机等设备，进行甘蔗或切丝甜菜榨汁;3.操作中和设备，中和糖汁;4.操作加热蒸发设备，将澄清后的糖汁制成糖浆;5.操作煮糖和助晶设备，将糖浆结晶成糖膏;6.操作分蜜机，将糖膏分离成食糖和糖蜜;7.操作化糖、熬糖、结晶、分蜜等设备，将食糖制成冰糖。
职业环境条件
暂无
职业能力特征
暂无
职业技能鉴定要求
鉴定方式
监考人员、考评人员和考生
鉴定时间
鉴定场所设备
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申报条件
职业功能
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- 硫漂工
- 糖汁过滤工
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- 煮糖助晶工
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- 冰糖加工工
| 职业功能 | 工作内容 | 技能要求 | 相关知识要求 |
|---|
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- 糖汁中和工
- 碳酸饱充工
- 硫漂工
- 糖汁过滤工
- 糖汁蒸发工
- 煮糖助晶工
- 分蜜机工
- 冰糖加工工
理论知识权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工（%） | 四级/中级工（%） | 三级/高级工（%） | 二级/技师（%） | 一级/高级技师（%） | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | - | - | - | - | - |
| 基础知识 | - | - | - | - | - | |
技能要求权重表
| 项目技能等级 | 五级/低级工（%） | 四级/中级工（%） | 三级/高级工（%） | 二级/技师（%） | 一级/高级技师（%） | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基本要求 | 职业道德 | - | - | - | - | - |
| 基础知识 | - | - | - | - | - | |
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