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白酒酿造工

6 生产制造及有关人员 > 6-02 食品、饮料生产加工人员 > 6-02-06 酒、饮料及精制茶制造人员
职业名称

职业名称

白酒酿造工

职业编码

职业编码

6-02-06-03

职业技能等级

职业技能等级数量

五个

普通受教育程度

普通受教育程度

初中(或相当文化)

职业概况

职业定义

职业定义

以粮食或粮食代用料为原料, 使用原料处理 、发酵等设备和装 置, 将酒曲和酒母进行固态或液态发酵, 蒸馏 、勾调和陈化酿制白 酒的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内, 常温。

职业能力特征

职业能力特征

具有敏锐的色觉 、视觉 、嗅觉和味觉; 具有较强的语言表达能 力, 动作协调; 具有一定的计算能力。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备