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食品安全管理师

4 社会生产服务和生活服务人员 > 4-03 住宿和餐饮服务人员 > 4-03-02 餐饮服务人员
职业名称

职业名称

食品安全管理师

职业编码

职业编码

4-03-02-11

职业技能等级

职业技能等级数量

五个

普通受教育程度

普通受教育程度

高中(或同等学历)

职业概况

职业定义

职业定义

在食品生产 、餐饮服务 、食品销售等单位生产经营活动中 , 从 事原料 、食品及相关产品 、人员等食品安全控制的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内 、外 , 常温 、低温 、高温环境。

职业能力特征

职业能力特征

身体健康 , 具有正常的感官判定能力 ; 具备分析 、推理 、判断 能力 ; 具备一定的沟通 、管理能力。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备