冷藏工
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职业名称
冷藏工
职业编码
4-02-06-04
职业技能等级
五个等级
受教育程度
初中(或相当文化)
职业概况
职业定义
从事冷藏品 、冻藏品搬运 、堆码 、保管 , 制冷设备维护保养等 工作的人员。
职业环境条件
室内 , 控温 , 潮湿 , 有噪声 ; 需要登高 , 有时在低氧或受限空 间内作业 ; 可能接触有毒 、有害物质。
职业能力特征
身体健康 , 眼部 、手部 、足部动作协调 , 视觉 、味觉 、嗅觉、 形体知觉 、空间感正常。
职业技能鉴定要求
鉴定方式
分为理论知识考试 、技能考核以及综合评审 。理论知识考试以
机考方式为主 , 主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和
相关知识要求 ; 技能考核主要采用现场操作 、计算机模拟操作等方
式进行 , 主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平 ; 综合评
审主要针对技师和高级技师 , 通常采取审阅申报材料 、答辩等方式
进行全面评议和审查。
理论知识考试 、技能考核和综合评审均实行百分制 , 成绩皆达
60 分 (含) 以上者为合格。
监考人员、考评人员和考生
理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于 1 ∶ 15, 且每个考
场不少于 2 名监考人员 ; 技能考核中的考评人员与考生配比不低于
1 ∶ 10, 且考评人员为 3 人 (含) 以上单数 ; 综合评审委员为 3 人
(含) 以上单数。
鉴定时间
理论知识考试时间不少于 90 min, 技能考核时间不少于 90 min,
综合评审时间不少于 30 min。
鉴定场所设备
理论知识考试在具备机考条件的标准教室进行 , 技能考核在工
作现场或通过计算机模拟进行 , 综合评审在配备多媒体设备的室内
或工作现场进行。
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