旅店服务员
职业名称
旅店服务员
职业编码
4-03-01-03
职业技能等级
五个等级
受教育程度
初中(或相当文化)
职业概况
职业定义
在旅店 、旅社 、民居客栈 、公寓 、家庭旅馆等场所 , 为宾客提供咨询 、住宿 、客房 、餐饮 、结算 、代办等服务的人员。
职业环境条件
室内 、常温。
职业能力特征
良好的语言表达能力 ; 获取 、理解外部信息 , 进行分析 、判断并快速做出反应的能力 ; 良好的动作协调能力 ; 良好的数学计算能力。
职业技能鉴定要求
鉴定方式
分为理论知识考试 、操作技能考核以及综合评审 。
理论知识考试以笔试 、机考等方式为主 , 主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求 ; 操作技能考核主要采用现场操作 、模拟操作等方式进行 , 主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平 ; 综合评审主要针对二级/技师和一级/高级技师 , 通常采取审阅申报材料 、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论知识考试 、操作技能考核和综合评审均实行百分制 , 成绩皆达 60 分 (含) 以上为合格。
监考人员、考评人员和考生
理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于 1 ∶ 15, 且每个考场不少于 2 名监考人员 ;
操作技能考核中的考评人员与考生配比不低于 1 ∶ 10, 且考评人员为 3 人 (含) 以上单数 ; 综合评审委员为 3人 (含) 以上单数。
鉴定时间
理论知识考试时间不少于 90 min。
操作技能考核时间 : 五级/初级工不少于 20 min, 四级/中级工不少于 30 min, 三级/高级工不少于 45 min, 二级/技师不少于 60 min, 一级/高级技师不少于 90 min。综合评审时间不少于 30 min。
鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室或计算机机房进行 , 实行机考时需配备相应网上考试系统 ; 操作技能考核在旅店或类似于旅店的模拟场所进行 。
评价场所需配备必要的计算机 、投影 、录像等设备 , 且卫生 、光线 、通风条件良好。
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