茶艺师
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职业名称
茶艺师
职业编码
4-03-02-07
职业技能等级
五个等级
受教育程度
初中(或相当文化)
职业概况
职业定义
在茶室、茶楼等场所①，展示茶水冲泡流程和技巧，以及传播品茶知识的人员。
职业环境条件
室内，常温，无异味。
职业能力特征
具有良好的语言表达能力，一定的人际交往能力，较好的形体 ① 茶室、茶楼等场所是指茶馆、茶艺馆及称为茶坊、茶社、茶座的品茶、休闲场 所；茶庄、宾馆、酒店等区域内设置的用于品茶、休闲的场所；茶空间、茶书房、茶体验馆等适用于品茶、休闲的场所。 知觉能力与动作协调能力，较敏锐的色觉、嗅觉和味觉。
职业技能鉴定要求
鉴定方式
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达60分(含)以上者为合格。
监考人员、考评人员和考生
理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于1∶15，且每个考场不少于2名监考人员；技能考核中的考评人员与考生配比为1∶3，
且考评人员为3人(含)以上单数；综合评审委员为3人(含)以上单数。
鉴定时间
理论知识考试时间为90min；技能考核时间：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工不少于20min，二级/技师、一级/高级技师不少于30min；综合评审时间不少于20min。
鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室内进行；技能考核在具备品茗台且采光及通风条件良好的品茗室或教室、会议室进行，室内应有泡茶(饮茶)主要用具、茶叶、音响和投影仪等相关辅助用品。
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